طريقة عمل معكرونة بالجبنة والقشطة

الطريقة

1. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار ثم أضيفي إليه مكعب ماجي وانتظري حتى يغلي.
2. أضيفي المعّكرونة واتّركيها مع التقليب المستمر حتى تسّلق ثم صفّيها واتّركيها جانبًا.
3. ضعي الزيت النباتي في قدر آخر على النار ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم.
4. قلّبي مزيج البصل حتى يذّبل ثم أضيفي شرائح الدجاج، الملح،البهارات المشكلة.
5. اتّركي المزيج على النار حتى ينّضج الدجاج ثم أضيفي الفطر، الفلفل الرومي والبصل الأخضر.
6. لتحضير الصوص، امّزجي في بولة كل من: القشطة، الجبن السائل والمايونيز.
7. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى مزيج الصوص وقلّبيهم معًا حتى يتجانسا.
8. ضعي مزيج المعكرونة بالصوص في صينية الفرن ورشّي على الوجه الجبن الشيدر.
9. ادخلي الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة وقدّميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مكرونة بالقريدس والكريمة

طريقة عمل كيكة طبقات الشوكولاتة

الطريقة 

1. نحضر كيك الشوكولاتة بحسب التعليمات على العبوة.
2. نوزع الخليط في صينيتين مدهونين بالزبدة ورشة دقيق.
3. ندخل الصواني الفرن حتى تنضج على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة.
4. تخرج صواني الكيك من الفرن ونتركها لتبرد لمدة 10 دقائق.
5. نضعها على شبك الكيك حتى تبرد تماماً.
6. نخفق الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا والملح حتى يصبح الخليط ناعماً.
7. نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب بخفة حتى تتجانس.
8. نوزع ثلث الخليط فوق إحدى الكيكات ثم نضع الكيكة الثانية فوقها.
9. نوزع باقي الخليط على وجه الكيك ونرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه.
10. نضع الكيك في طبق الكيك المغطى في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل براوني الأفوكادو

طريقة عمل الفطائر المغربية السهلة

الطريقة 

1. في وعاء كبير نخلط السميد والدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة سائلة ذات قوام متجانس.
3. نغطي الوعاء ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ حتى تتخمر.
4. نسخن مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
5. نسكب مقدار مغرفة من العجين في المقلاة الساخنة.
6. نتركها حتى تنضج وتظهر فيها الثقوب.
7. نكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
8. نقدم الفطائر المغربية مع العسل أو الزبدة.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز لفة الصوف

طريقة عمل تكتوكة مغربية

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نحمي زيت الزيتون.
2. نقلي الثوم حتى يذبل ثم نضيف الطماطم المقطعة ونقلب ونتركها لمدة 10 دقائق.
3. نضيف الفلفل الملون المشوي ونقلب ونتركها حتى تتسبك لمدة 10 دقائق.
4. نضيف دبس الفلفل الحار والكزبرة والبقدونس.
5. نتبل بالملح والكمون ونقلب حتى تنضج وتتجانس لمدة 5 دقائق.
6. نسكب التكتوكة في طبق ونقدمها بجانب الخبز المغربي.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل المحجوبة المغربية

طريقة عمل المظبي على الفحم

الطريقة

1. في وعاء كبير نخلط الزبادي وزيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون.
2. نضيف الكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والبابريكا والقرفة.
3. نضع أفخاذ الدجاج في وعاء التتبيلة ونتأكد من تغطيتها جيداً من جميع الجوانب.
4. نترك الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو ليلة كاملة.
5. نسخن الفحم جيداً في الشواية.
6. نلف قطع الدجاج المتبلة في ورق القصدير على الشواية.
7. نتركها تطهى مع الاستمرار بالتقليب من وقت لآخر حتى ينضج بالتساوي.
8. نفتح ورق القصدير ونترك الدجاج على الفحم مباشرة لمدة 5 دقائق للحصول على اللون الذهبي.
9. نقدم المظبي ساخناً مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلات اللحم الحجازي

طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم للرجيم

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نقلي البصل بالزبدة حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
2. نضيف القطع و الفلفل الأسود والبهار والقرفة ونقلب حتى يتحول إلى اللون البني.
3. نضع الفلفل و صلصة الطماطم مع التقليب باستمرار.
4. نسكب 4 أكواب من الماء ونغطي القدر ونتركه 30 دقيقة.
5. نضيف الشوفان والكمية المتبقية من الماء ونترك الشوربة تغلي لمدة دقيقتين.
6. نسكب الشوربة في أطباق ويزين بالبقدونس ونقدمها ساخنة.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الملفوف للتنحيف

طريقة عمل لقيمات جبن الماعز بالعسل

الطريقة

1. اتبعي تعليمات العبوة لتذويب البف باستري. افردي العجينة قليلًا لعمل طبقة مسطحة.
2. باستخدام قطاعة الكوكيز الدائرية ذات قطر 2 بوصة أو قطاعة البسكويت (أو فوهة كوب زجاجي صغير)، قطعي دوائر من العجين.
3. انقلي دوائر البف باستري إلى صينية فرن مفروشة بورقة برشمان،
4. ثم اضغط برفق في وسط كل دائرة باستخدام إبهامك.
5. ضعي ملعقة صغيرة من جبن الماعز في منتصف كل دائرة.
6. اخبزيها في فرن مسخن إلى 400 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ البف باستري ويصبح لونه ذهبي داكن، لمدة 8 – 10 دقائق.
7. عندما تخرجين الصينية من الفرن، انتظري دقيقتين، ثم وزعي العسل على وجه كل قطعة من اللقيمات وزينيها بالقليل من الزعتر الطازج المفروم.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل جبنة الريكوتا

طريقة عمل حساء الدجاج بالنودلز

الطريقة

1. اغلي المزيج لمدّة دقيقتين في وعاء كبير مغطى على نار عالية.
2. أضيفي البصل، الكرفس والثوم، خففي النار واتركي القدر على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
3. أضيفي النودلز واطبخيها لمدة 5 دقائق أخرى.
4. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الأعشاب، الملح والفلفل حسب المذاق.
5. قدمي الحساء مع أنصاف الليمون وأضيفي له عصير الليمون حسب الرغبة.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الخضار المهروسة

طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين

الطريقة

1. رشي الجبن في مقلاة صغيرة، ثم ضعي فوقها شرائح البيبروني،
2. ثم اطهيها على نار متوسطة حتى تتشكل الفقاقيع في الجبن وتصبح الأطراف بلون بني – ذهبي.
3. اتركي البيتزا تبرد قليلا حتى يتماسك الجبن.
4. اختياري: استخدمي إضافات البيتزا المفضلة لديك.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز الفوكاشيا بزيت الزيتون والأعشاب

طريقة عمل ثريد لحم

الطريقة

1. نغسل اللحم ونتركه حتى يجف ثم نتبله بشكل جيد بالملح والفلفل الأسود.
2. في قدر كبير على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
3. نضيف اللحم والبصل ونقلب على حرارة متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لون اللحم بنياً من الجهتين.
4. نضيف باقي المكونات ونغطي القدر حتى يغلي وتبدأ الرغوة بالظهور.
5. نتخلص من أي رغوة قد تظهر على السطح ثم نخفض الحرارة.
6. نترك المكونات تنضج على حرارة هادئة لمدة 3 ساعات مع الحرص على التقليب من وقت لآخر.
7. نسكب الثريد في طبق ونمده شريحة من خبز الصاج ثم نضع الخضار وفوقها قطع اللحم.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل برياني بلحم الخروف