يناير 6, 2019
طريقة عمل شراب البابونج
الطريقة
- إغلي الماء في إبريق على نار هادئة.
- ضيفي البابونج إلى الإبريق وتركي المكونات تغلي لـ5 دقائق إضافية.
- إرفعي الإبريق عن النار وصفي المزيج.
- ضيفي السكر إلى الشراب بحسب الرغبة وقدميه ساخناً.
يناير 6, 2019
طريقة عمل الشاي بالقرفة
الطريقة
- إغلي الماء في إبريق على نار هادئة.
- ضيفي الشاي إلى الإبريق مع عود القرفة وتركي المكونات تغلي لـ5 دقائق إضافية.
- إرفعي الإبريق عن النار وصفي المزيج.
- ضيفي السكر إلى الشراب حسب الرغبة وقدميه ساخناً.
يناير 6, 2019
طريقة عمل صلصة تغميس بالجبن
الطريقة
- في وعاء صغير أهرسي الجبن بواسطة شوكة.
- ضيفي الكريمة وخلطي جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس.
- ضيفي الزبادي والخل وتبلي بالملح والفلفل الأبيض وخلطي مجدداً ثم قدميها.
يناير 6, 2019
طريقة عمل شوربة الكوسا والنعناع
الطريقة
- سخني الزيت والزبدة في قدر كبيرة على النار ثم ضيفي البصل ومكعبات مرق الخضار وقلبي على النار لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
- ضيفي الكوسا وطبخيها لمدة 3 دقائق ثم اسكبي الماء فوق الخليط وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- أتركي المزيج على نارهادئة لمدة 15 دقيقة او حتى تذبل الكوسا ثم ضيفي النعناع الى الحساء وارفعيه عن النار.
- أتركي الحساء حتى يبرد قليلاً ثم اهرسيه في بالخلاط الكهربائي وعيديه إلى القدر.
- أتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم قدميه.
يناير 6, 2019
طريقة عمل بسكويت الكورن فليكس
الطريقة
- في وعاء عميق نضع الزيت والسكر ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف الفانيليا والتمر المفروم ونخفق.
- ثم نضيف الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ونقلب.
- ثم نضيف الكورن فليكس ونعجن.
- ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة مع الضغط عليها باليد ثم ترص في قالب مدهون بالزبد مع ترك مسافة بين الوحدات.
- توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.
- يترك البسكوت حتى يصبح دافئ ثم يرص في طبق التقديم.
يناير 6, 2019
طريقة عمل عصير الافوكادو بالمكسرات
الطريقة
- ضعي الحليب في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى نصف ساعة حتى يبرد ويبدأ بالتجمد لكن دون أن يجمد تماماً.
- ضعي ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي مع العسل واللوز وضربي المكونات جيداً حتى يصبح اللوز ناعماً.
- ضيفي الأفوكادو المقشر وما تبقى من الحليب وخلطي المزيج لـ5 دقائق إضافية حتى يصبح قشدي القوام.
- أسكبي الكوكتيل في أكواب باردة.
- قدمي الكوكتيل فوراً بعد الانتهاء من تحضيره حتّى لا يميل لون الأفوكادو نحو الأسود.
يناير 6, 2019
طريقة عمل كرامبل التفاح
الطريقة
- قشري التفاح وقطعيه بالطول إلى قطع سميكة.
- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- ضعي التفاح في صينية فرن صغيرة الحجم حتى تكوني عدة طبقات من التفاح.
- رشي القرفة وقليلاً من السكر بالتساوي على قطع التفاح.
- لتحضير الكرامبل أمزجي الجوز والدقيق و4 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء كبير.
- ضيفي الزبدة وعجني الخليط بيدك حتى تحصلي على خليط مفتت ثم رشي فتات الكرامبل بالتساوي على كل قطع التفاح.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى وخبزيها حتى تطرى قطع التفاح ويصبح الكرامبل ذهبي اللون، أي لحوالى 25 دقيقة.
- قدمي كرامبل التفاح ساخناً مع بوظة بالفانيليا.
يناير 6, 2019
طريقة عمل حساء الكستناء
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
- لطبخ الكستناء، شقي علامة X على كل حبة كستناء بواسطة سكين حاد ثم ضعيها في صينية فرن.
- أسكبي ربع كوب ماء في الصينية وخبزي الكستناء في الفرن لمدة 10 دقائق وخرجي الكستناء من الفرن وتركيها لتبرد ثم قشريها.
- أمزجي مرق الدجاج والكستناء والبصل المفروم في قدر كبيرة.
- ضعي البقدونس وكبش القرنفل وأوراق الغار في كيس قماشي صغير وضيفيه إلى مزيج مرق الدجاج.
- إطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة
- إنزعي كيس التوابل وسكبي خليط الكستناء في الخلاط الكهربائي وضربي المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم.
- ضيفي الكريمة والسكر وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- عيدي الخليط برفق إلى القدر وضعيه على النار لمدة 5 دقائق.
- قدميه ساخناً مع القليل من البقدونس المفروم وبعض الكستناء المطبوخة المفرومة.
يناير 6, 2019
طريقة عمل كرات التمر بالكورن فليكس والعسل
الطريقة
- نعجن التمر مع الزبدة والشوفان المجروش والقرفة جيداً جدا.
- نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة، ونغلف الكرات بالعسل.
- نخلط رقائق الشوكولاتة مع الكورن فليكس في طبق.
- نضع الكرات المغلفة بالعسل على خليط رقائق الشكولاتة والكورن فليكس، حتى تتغطى الكرات بالكامل بالخليط.
- تقدم بجانب القهوة أو الشاي.
يناير 6, 2019
طريقة عمل النودلز بالتونة
الطريقة
- أسلقي النودلز بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها ثم صفيها من ماء السلق بدون غسلها وضعيها في وعاء.
- ضيفي إليها التوابل (الموجودة بها) وصلصة الصويا وقلبي المكونات جيداً.
- صفي التونة من الزيت وخلطيها مع شرائح الفلفل ثم ضيفيها إلى النودلز الساخنة وقلبيها جيداً.
- قدمي الطبق فوراً.