طريقة عمل مربى الفراولة

الطريقة

1. نغسل الفراولة و نقطعها 4 أرباع.
2. نضع الفراولة في وعاء عميق و نضيف عليها السكر و نضعها على نار هادئة حتى تغلي.
3. وحين يظهر رغوي بيضاء على الوجه ننشلها و نتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
4. بعد ال10 دقائق نضيف عصير الليمون و نتركها تغلي من 10 لـ 15 دقيقة أخرى.
5. نرفع الفراولة من على النار ونتركها تبرد ثم نضعها في برطمانات

طريقة عمل سلطة الدجاج الإيطالية

الطريقة

طريقة عمل باناكوتا الفراولة

الطريقة

1. في وعاء صغير نضع الجيلاتين والماء المثلج ونتركهم حوالي 5 دقائق.
2. في هذه الأثناء نضع في اناء على النار اللبن والكريمة والسكر ونقلب جيدا.
3. قبل وصول المزيج لمرحلة الغليان نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا ونقلب.
4. نضيف الجيلاتين ونقلب، ونسكب المزيج في كاسات التقديم، على أن نملأ نصف الكأس فقط .
5. نضع المزيج في الثلاجة حتى يتماسك عالاقل اربع ساعات.
6. في إناء آخر نضع السكر على الفراولة ونرفعهم على نار متوسطة الى منخفضة ونقلب حتى تنضج الفراولة.
7. في الخلاط نقوم بضرب الفراولة جيدا حتى تنعم تماما.
8. بعد تماسك سطح الباناكوتا نضيف صوص الفراولة على الوجه وتقدم.

طريقة عمل الخبز المضفر

الطريقة

1. ضعي السكر على كأس الماء وقلبي المكونات جيداً ثم اضيفي الخميرة الجافة حتى تتفاعل واتركيها بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق.
2. ثم ضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون في وعاء مناسب ثم اخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة.
3. ضيفي كأس الخميرة إلى العجين وإذا تطلب الأمر فيمكنكِ إضافة القليل من الماء الدافئ للعجين حتى يصبح ليناً ومتماسكاً في نفس الوقت ثم قومي بعجن الخليط لمدة 10 دقائق بيديك.
4. يشكل العجين إلى كرة وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي، ثم قومي بتغطية العجينة بغطاء بلاستيكي وضعيها في الفرن او أي مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. شكلي من العجين كرات صغيرة جداً ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق والقليل من الزيت.
6. قطعي العجين إلى شرائح بالتساوي، وصنعي من كل 3 شرائح ضفيرة طويلة ورفيعة.
7. ضعي في قلب الفرن ورق الزبدة ثم ترص ضفائر العجين في القالب ويترك بين الضفائر مساحة مناسبة حتى يتاح للعجين ان يتمدد عند التسوية.
8. إتركي العجين بالفرن حتى يتخمر.
9. اوقدي الفرن على درجة حرارة 200 واتركي العجين لينضج حتى تصبح حوافه ذهبية اللون.

طريقة عمل بريانى بالتونة

الطريقة

1. في مقلاة بها زيت على النار نحمر البصل والثوم والفلفل الأخضر الرومي.
2. نضيف التونة والبهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود والماء الي البصل والثوم والفلفل ونقلبهم معاً ونتركهم حتى يتبخر الماء.
3. نضع الأرز الأبيض المسلوق فوق التونة والبصل والفلفل ونتركهم على نار هادئة جدا لمدة 5 دقائق ويقدم ساخنا.

طريقة عمل بودنج الخبز

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع اللبن والكريمة ويقلب حتى يسخن الخليط ثم يرفع من على النار.
2. يقطع التوست لشرائح ثم يرص في قالب مدهون بالزبد.
3. في إناء نضع البيض والسكر والفانيليا والقرفة ونخفق جيدا.
4. نسكب خليط البيض على اللبن والكريمة ونخفقهم جيدا حتى يتجانسوا.
5. نسكب خليط الكريمة والبيض فوق التوست ويترك حتى يتشرب مدة ربع ساعة.
6. نوزع على وجه القالب قطع من الزبد ثم ندخلها الفرن عند درجة 180 حتى يحمر وجهها ثم يقدم.

طريقة عمل المافين بالزيتون

الطريقة

طريقة عمل خبز الكيزر

الطريقة

1. نقوم بوضع جميع المقادير الجافة معا ثم تخلط ونبدأ العجن بإضافة الماء.
2. نبدأ في عجن العجينة حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الزيت ونكمل العجن لمدة 10 دقائق.
3. نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتكور وتترك جانبا لمدة 10 دقائق اخرى.
4. نقوم بوضع الكرات في الصاج ويضغط عليها براحة اليد ثم تترك للتخمير النهائي الى أن يتضاعف حجمها.
5. يرش الوجه بالماء او يدهن بالبيض ويرش بالسمسم او حبة البركة حسب الرغبة ثم توضع في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج.