طريقة عمل برجر شيك شاك

مقادير الصوص

مقادير البرجر

الطريقة

1.  لتحضير الخبز في وعاء اخلطي الدقيق والحليب الجاف والسكر والملح والبيض وشاي الخميرة الفورية والبطاطس المهروسة والزبدة غير المملحة ثم حركيهم جيداً حتى تتداخل المكونات.
2.  غلفي الوعاء بورق نايلون غير لاصف ثم اتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر.
3.  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وغطيها بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالي 20 دقيقة حتى ترتاح.
4.  إفرادي كرات العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق على شكل دائري.
5.  حمي الفرن على درجة حرارة 180 ثم وزعي كرات العجين في قالب مغلفة بورق زبدة وادخليها الى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
6.  لتحضير صوص الشيك شاك: ضعي في الخلاط الكهربائي كل من المايونيز والخردل والكاتشب وماء مخلل الخيار ليتشكل لديك صوص شيك شاك متماسك ومتجانس.
7.  لتطبيق البرجر سخني مقلاة حديد على نار متوسطة ثم افتحي خبز البرجر وادهنيه بالزبدة.
8.  حمصي الخبز المدهون بالزبدة في مقلاة الحديد من دقيقتين الى ثلاث دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
9.  أبعدي الخبز عن النار ثم وزعي في داخله ملعقة من صوص الشيك شاك ورقة خس وشريحتين من الطماطم في كل قطعة خبز برجر.
10.  سخني القليل من الزيت في مقلاة اضيفي شرائح لحم البرجر ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.
11.  زيدي فوقها شرائح الجبن ثم اتركيها حتى تذوب تماماً ابعديها عن النار ثم وزعيها في قطع الخبز وقدمي البرجر مباشرة.

طريقة عمل سموثي التوت الأزرق

الطريقة

1.  ضعي التوت الأزرق الزبادي والحليب والسكر والفانيليا إلى الخلاط الكهربائي واضربي المكونات إلى أن يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
2.  أضيفي مكعبات الثلج الواحد تلو الآخر واضربي مجدداً إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
3.  قدمي السموثي فوراً.

طريقة عمل عصير البابايا بالحليب

الطريقة

1.  إمزجي عصير البابايا والحليب السائل والسكر والفانيليا وجوزة الطيب في الخلاط واضربي المزيج إلى أن يصبح متجانساً وناعماً.
2.  أضيفي مكعبات الثلج واحداً تلو الآخر واخلطي إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
3.  قدميه على الفور.

طريقة عمل ميلك شيك فانيليا

الطريقة

1.  ذوبي الحليب في كمية الماء ثم اتركي المكونات جانباً.
2.  في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الآيس كريم والفانيليا ثم اخلطي حتى ذوبان الفانيليا.
3.  أضيفي السكر والحليب السائل مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.
4.  استمري في خفق المكونات لحوالي 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5.  وزعي المزيج في أكواب التقديم ثم ادخليه الى الثلاجة حتى تجمد قبل التقديم.
6.  أخفقي الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم ضعيها في كيس حلواني.
7.  أخرجي أكواب السموثي من الثلاجة ووزعي الكريمة على الوجه ثم قدميها.