طريقة عمل كيكة البيبسي

الطريقة

1.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.  في وعاء نخلي الدقيق والسكر والبيكينج باودر والفانيليا والملح واخلطي.
3.  اتركي المكونات الجافة جانباً.
4.  في وعاء ضعي البيبسي مع الزيت والبيض وخلطي بواسطة خفاق يدوي.
5.  ضيفي المكونات الجافة تدريجياً وخلطي جيداً للحصول على خليط متجانس.
6.  ضعي ثلاثة أرباع كمية الخليط في قالب كيك مفرغ الوسط أو دائري مدهون بأي مادة دهنية.
7.  ضعي كمية الخليط المتبقية في وعاء وضيفي إليها الكاكاو وخلطي جيداً وإذا شعرت أن المزيج قاس وضيفي الماء واخلطي.
8.  ضعي خليط الكاكاو فوق الخليط السابق في القالب.
9.  مرري سكيناً على الخليطين بشكل متعرج وعشوائي للحصول على الشكل الرخامي.
10.  أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج الكيكة وتأخذ لوناً ذهبياً.
11.  أخرجي الكيكة من الفرن وتركيها تبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها.