يناير 22, 2020
طريقة عمل سموثي الشاي الأخضر
الطريقة
- اخلطي المانغو والموز مع الشاي المبرد والحليب والثلج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.
- اسكبي الخليط في أكواب وقدميه فوراً.
يناير 22, 2020
طريقة عمل سلطة فواكة بصلصة الموز
الطريقة
- اخلطي الأناناس والتوت والشمام والعنب والفراولة والتفاح في وعاء.
- اخلطي الموز المهروس مع الزبادي والعسل وعصير الليمون وجوزة الطيب في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
- وزعي الخليط فوق الفواكة وحركي وقدميها فوراً.
يناير 22, 2020
طريقة عمل كريب بالآيس كريم والموز
الطريقة
- اخلطي الحليب والدقيق والبيض والزيت في وعاء.
- أضيفي الملح.
- سخني مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم ارفعيها عن النار.
- أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط وأعيدي المقلاة على النار اتركي المزيج لمدة 30 ثانية ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لتحمريها.
- ضعي الكريب في طبق حتى يبرد.
- احشي الكريب بالآيس كريم والموز ولفيه على شكل مربعات.
- ضعي الكريب المحشو في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفريزر لمدة ساعتين قبل التقديم.
- عند التقديم وزعي صوص الشوكولاتة عليه و قدميه بارداً.
يناير 22, 2020
طريقة عمل سموذي الأفوكادو بالموز
الطريقة
- اخلطي الموز والأفوكادو والعسل في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي الحليب والفانيليا والثلج واخلطي لمدة 30 ثانية.
- اسكبي السموذي في أكواب وقدميه فوراً.
يناير 22, 2020
طريقة عمل هوت دوج مقلي حار
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري البصل والثوم حتى يذبل البصل ويصبح ليناً.
- أضيفي الخل والهوت دوج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتمازج النكهات ويذبل البصل تماماً ويتحمر الهوت دوج.
- ازيلي المقلاة عن النار واسكبي الهوت دوج في طبق ووزعي صلصة البوفالو فوقه وقدميه ساخناً.
يناير 22, 2020
طريقة عمل شوربة الكوسا
الطريقة
- في قدر على النار ذوبي الزبدة.
- أضيفي البصل وقلبيه مع الزبدة ثم أضيفي الثوم المهروس وحركي.
- أضيفي الكوسا المقطعة وقلبيها مع البصل والثوم.
- بهري بالفلفل الأسود.
- اسكبي مرق الدجاج وغطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج.
- اخلطي المكونات باستخدام خلاط الشوربة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزيني بالكريمة.
- قدميها ساخنة.
يناير 22, 2020
طريقة عمل الكباب بالفرن
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- جهزي أسياخ الخشب وانقعيها بالماء لمدة 20 دقيقة.
- اخلطي اللحم والبصل والفلفل الأخضر المفروم وبهارات المسالا والبابريكا والكزبرة والكمون والكعك المطحون والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
- شكي اللحم بأسياخ الخشب وضعيها في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وادهني ورق الألمنيوم بالزيت.
- اشوي اللحم لمدة 3 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج اللحم.
- قدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو البطاطس أو السلطة.
يناير 22, 2020
طريقة عمل البيتيفور بالزبدة
الطريقة
- اخلطي الزبدة والسكر البودرة بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
- أضيفي الدقيق واخفقي حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ضعي العجين بالقمع الخاص يتشكيل الكوكيز أو البيتفور وشكلي وردات صغيرة.
- ضعي البيتفور في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي قطعة من الكرز في منتصف كل حبة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركي البيتيفور يبرد وقدميه.
يناير 22, 2020
طريقة عمل كيك الإكلير
الطريقة
- ضعي الماء والزبدة في قدر على حرارة متوسطة واتركيهم لدرجة الغليان ثم أزيلي القدر عن النار وأضيفي الدقيق والسكر واخفقي جيداً.
- أضيفي البيض للخليط واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- ضعي الخليط في صينية مربعة واخبزيه لمدة 25 دقيقة في فرن محمى مسبقاً واتركيه يبرد تماماً.
- اخلطي مزيج البودينج الجاهز مع الحليب ثم أضيفي الكريمة المخفوقة ووزعي الخليط فوق الكيك المخبوز والمبرد.
- زيني الوجه بالكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة
يناير 22, 2020
طريقة عمل فطاير الفطر بالبصل
الطريقة
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة ثم أضيفي الفطر والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين الفطر والبصل.
- أضيفي الثوم والملح والفلفل والبقدونس وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ازيلي المزيج عن النار.
- مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بالقطاعات.
- احشي العجين بمزيج الفطر وضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- اخلطي صفار البيض مع القهوة وادهني الفطاير بالمزيج بواسطة فرشاة.
- أدخلي الفطاير للفرن على حرارة 220 لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة بحسب الرغبة.