طريقة عمل كرواسان بالجبن

الطريقة

طريقة عمل سموثي الأناناس والسبانخ

الطريقة

طريقة عمل حشوة الكرز للحلويات والكيك

الطريقة

طريقة عمل الفراخ المشوية بدون فرن

الطريقة

طريقة عمل الزردة بالهيل

الطريقة

1. حضري أطباقاً صغيرة الحجم للتقديم.
2. اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء، واتركيه لمدة 10 دقائق، فصفيه.
3. ضعي الأرز في قدر متوسطة الحجم؛ اسكبي 3 أكواب من الماء في القدر، واتركي الأرز يغلي بهدوء، إلى أن ينضج تماماً، ويصبح ليناً جداً.
4. أضيفي السكر والهيل والزبدة وكوبين من الماء إلى القدر، واستمري في طهي الأرز، إلى أن يصبح سميك القوام.
5. ضعي، في إبريق الخلاط، خليط الأرز. شغلي الخلاط لتحصلي على خليط ذي قوام ناعم، مثل المهلبية، مع إضافة بعض الماء حسب الحاجة.
6. أعيدي الخليط إلى القدر، ودعية يغلي لمدة دقيقة للتأكد من الكثافة المطلوبة.
7. وزعي الخليط على أطباق التقديم، وضعي الأخيرة في البراد لتتماسك.
8. انثري المزيد من الهيل على الأطباق، وزينيها حسب الرغبة.

طريقة عمل حلوى الرهش الكويتية

الطريقة

1.  نضع بوعاء السكر والحليب ونخلطهم سويا.
2.  نضيف الطحينة بالتدريج مع الخلط الجيد إلى أن تصير عجينة متماسكة، ثم نضيف المكسرات والهيل وماء الورد.
3.  توضع بوعاء وتحفظ بالثلاجة.

طريقة عمل لقيمات بالسمسم والعسل

الطريقة

1.  ضعي 3 أكواب من الدقيق في وعاء الخلط، و 6 ملعقة كبيرة من النشا، ورشة ملح، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، والسكر، ثم أضيفي نصف كوب من الزيت واخلطي المكونات.
2.  صبي كوبان ونصف الكوب من الماء الدافئ للعجن، واعجني المكونات باستخدام اليد.
3.  غلفي العجين بورق النايلون واتركيها لتتخمر.
4.  سخني الزيت الغزير في مقلاة على النار، وابدأي بتقطيع العجين لدوائر متوسط الحجم، واقلي اللقيمات حتى يتغير لونها ويميل للإحمرار.
5.  ضعي حبات اللقيمات الساخنة في طبق وصبي العسل فوقها وهي ساخنة والسمسم وقدميها فوراً.