- قومي بقلي البصل المفروم والثوم والزيت على حرارة متوسطة حتى يصبح البصل طرياً.
- أضيفي الفطر واقليه لبعض الوقت،
- ثم أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها حتى تذبل.أطفئي النار واتركي المكونات تبرد،
- ثم اهرسيها في الخلاط. اسكبي الخليط في قدر وضعيه على النار ليغلي.
- أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي الملح والفلفل وقومي بالتقليب ثم قدميها ساخنة.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل شوربة الفطر بالسبانخ
الطريقة
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل سلطة الدقوس الباردة
الطريقة
- تخلط جميع المكونات جيدا جدا في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس
- تنقل المكونات إلى قدر على النار ويضاف نصف كوب ماء ويقلب
- يترك الخليط على نار هادئة إلى أن يصبح قوام الدقوس سميكا
- قدمي الدقوس باردا بجوار الكبسة.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل كيك البرتقال بالشوفان
الطريقة
- اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال والكاسترد والبيكينج باودر والشوفان.
- في قالب كيك مدهون بالزيت اسكبي العجينة وقومي بتسوية السطح تماماً..
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- لتحضير الصوص اخفقي جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً.
- اسكبي الصوص فوق الكيكة قبل التقديم.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل دجاج محمر بالفرن
الطريقة
- أخلطي التوابل مع الزبدة جيداً ثم ادهني أفخاذ الدجاج بها من الخارج وبين الجلد واللحم.
- أتركيها لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في الفرن لحوالى ساعة حتى تنضج ثم قدميها.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل بيف ستراجانوف دايت
الطريقة
- حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهما من وقت إلى آخر حتى يذبلا.
- زيدي شرائح اللحم وقلبيها من وقت إلى آخر حتى تنضج ثم أضيفي الفطر.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
- أنثري الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- أسكبي الكريمة وقلبي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج.
- إرفعي القدر عن النار ثم زيدي عصير الليمون.
- في طبق التقدم، ضعي الأرز والستروجونوف.
- أنثري البقدونس وقدمي الطبق مباشرة.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل كرات الشوفان بالتوت البري
الطريقة
- ضعي الشوفان وجوز الهند في صينية الفرن على ورق زبدة وضعيها بالفرن لمدة 12 دقيقة على حرارة 350 درجة مع التقليب حتى تتحمص وتصبح المكونات ذهبية إلى بنية اللون واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
- اخلطي زبدة الفول السوداني والعسل والسكر البني في قدر على النار مع التحرك حتى تتمازج المكونات ويذوب السكر.
- أضيفي للمزيج جوز الهند والشوفان للخليط وقلبي.
- أضيفي اللوز والتوت المجفف وقلبي حتى تتمازج المكونات واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
- اصنعي من المزيج كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها باردة.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل شاي الورد بالتوت البارد
الطريقة
- يضاف شاي الورد إلى الماء الساخن، وينقع لثماني دقائق. ثم يدع جانبًا يبرد.
- تخلط المكونات الآتية معًا: شاي الورد والشيرة وورقة الريحان والتوت المطحون وشراب التوت وذلك حتى يتشكل خليط متجانس.
- طريقة التقديم: يقدم الشاي، مع الثلج المبشور والمياه الغازية (اختياري). ويزين بأوراق الورد وورقة من الريحان.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل شاي القرفة
الطريقة
- انقعي الشاي والقرفة في الماء المغلي مدة خمس دقائق.
- صفي الشاي وقدميه مع شرائح الليمون بارداً أو ساخناً.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل شاي الزعفران
الطريقة
- يغلى الماء مع الأعشاب في ركوة.
- يصفى الشاي، مع صب العسل أو الحليب.
نوفمبر 3, 2020
طريقة عمل الشاي العدني
الطريقة
- نضع كل كمية الماء في قدر ثم نضيف له السكر ونحرك الخليط حتى يذوب السكر بشكل تام.
- نضيف الحليب ثم نتركه على حرارة متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- نكسر حبة جوزة الطيب ثم نضعها في كيس قماشي أو مصفاة مغلقة مخصصة للبهارات ثم نضيف إليها حب الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود ثم نغلقها جيداً ونضعها في القدر ثم نتركها تغلي لحوالي 5 دقائق.
- نضيف ظرف الشاي ثم نتركه يغلي لبضع دقائق.
- نسكب الشاي العدني في أكواب الشاي فيصبح جاهزاً للتقديم.