- ضعي مكعبات اللحم في طبق ونشفيها بواسطة ورق المطبخ جيداً.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل.
- ضعي الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر ثم ازيلي اللحم وضعيه جانباً.
- في ذات القدر أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذبل الخضار قليلاً.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي معجون الطماطم وأعيدي اللحم وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المرق وعدلي الملح والفلفل وأضيفي الأعشاب واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
المقادير
| - | 900 جرام فيلية لحم مقطع مكعبات | |
| - | 6 كوب مرق لحم | |
| - | 1 كوب فطر مقطع شرائح | |
| - | 3 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 عود كرافس مقطع | |
| - | 1 جزر مقشر ومقطع دوائر | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة أعشاب مجففة مطحونة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات