طريقة عمل ناجتس البروكلي

المقادير

الطريقة

1. يقشر البطاطس ويقطع ويسلق بالطريقة التقليدية.
2. يهرس البطاطس جيدا حتى ينعم.
3. يقسم البروكلي إلى زهرات ويسلق.
4. يوضع البروكلي في الكبة ويفرم حتى ينعم.
5. يوضع البطاطس في وعاء ويضاف إليه البروكلي والبقدونس والكرفس ويخلط جيدا.
6. يتبل البقسماط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر وتخلط جيدا.
7. يضاف البقسماط إلى خليط البطاطس والبروكلي وتخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
9. يشكل الخليط على هيئة أقراص وترص في قالب مدهون بقليل من الزيت.
10. يدخل الفرن حتى يحمر وينضج.
11. تقلب على الجانبين حتى تحمر.
12. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا.
13. ترص في الطبق وتقدم.