طريقة عمل مخلل الفلفل الهلابينو

المقادير

الطريقة

1. في قدر عميق نضع الفلفل المقطع. 
2. نضيف الخل والماء والثوم والبصل ونضعها على الحرارة حتى الغليان.
3. نخفض الحرارة ويترك لمدة 5 دقائق ونضع شرائح الفلفل في برطمانات زجاجية.
4. نملأها عن آخرها بالسائل ونفرغ منها الهواء ثم نغلقها باحكام.
5. نضع البرطمانات في حمام مائي وتغلى على الحرارة لمدة 10 دقائق.
6. نحفظ الفلفل المخلل في الثلاجة بعد فتحه.