طريقة عمل مافن الزبدة السهل

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. نحضر صينية المافن وبطنها بالورق الزبدة.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
4. نتركها تغلي حتى يصبح لونها قريب إلى البني دون حرقها.
5. نرفع المقلاة عن الحرارة ثم نسكب الزبدة في طبق منفصل.
6. نتركها جانباً حتى تبرد لمدة 15 دقيقة.
7. في وعاء نخفق الحليب والبيض والفانيليا جيدًا ثم نضيف الزبدة البنية ونقلب جيداً.
8. في وعاء آخر نخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح حتى تتداخل.
9. نضيف خليط الحليب والزبدة دفعة واحدة ونقلب بلطف حتى نحصل على عجينة ناعمة.
10. نقسم العجينة بالتساوي في أكواب صينية المافن المحضرة.
11. ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم نقدمها.