Name: طريقة عمل كيك الليمون المحشو بالجبن الكريمي
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب دقيق -; ¾ كوب سكر -; ½ كوب حليب -; ½ كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة -; 1/3 كوب عصير ليمون -; 2 بيض -; 2 معلقة صغيرة فانيليا -; 2 معلقة صغيرة بشر ليمون -; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¾ كوب دقيق -; ½ كوب زبدة باردة ومقطعة مكعبات -; 1/3 كوب سكر بودرة -; 1 علبة جبن كريمي لين بدرجة حرارة الغرفة -; ½ كوب سكر -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

¾ كوب سكر

‏-

½ كوب حليب

‏-

½ كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

1/3 كوب عصير ليمون

‏-

2 بيض

‏-

2 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

2 معلقة صغيرة بشر ليمون

‏-

2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 325 درجة.
ادهني صينية مقاس 9 انش بالزبدة ورشة دقيق.
لتحضير الكرمبل: اخلطي الدقيق مع الزبدة والسكر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مثل الفتات كما يمكنك استحدام اليد واتركيه جانباً.
لتحضير حشوة الجبن الكريمي: اخفقي الجبن مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً واتركيه جانباً.
لتحضير الكيك: اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.
اخفقي الزبدة وبشر الليمون والسكر بالخقاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
أضيفي الحليب وعصير الليمون واخلطي ثم أضيفي مزيج الدقيق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
اسكبي خليط الكيك في الصينية المجهزة ثم وزعي مزيج الجبن الكريمي المجهز فوق خليط الكيك.
انثري خلطة الكرمبل المحضرة سابقاً فوق الجين وأدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة.
ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
انقلي الكيك لطبق التقديم وقطعيه وقدميه بارداً.