طريقة عمل كيكة اسفنجية سريعة

المقادير

الطريقة

1. اخفقي البيض مع الفانيليا لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه فاتحاً.
2. أضيفي الزيت والسكر واخفقي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح المزيج هشاً.
3. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
4. اخلطي الزبادي مع الحليب.
5. اضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب لخليط البيض والزيت والسكر مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
6. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق وسخني الفرن على حرارة 180 درجة.
7. اسكبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
9. ضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة وفواكة طازجة حسب الرغبة.