- اخفقي في وعاء الدقيق مع الملح، السكر والخميرة والحليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة جانباً لترتاح لمدة ساعة.
- مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعي قطع الزبدة وأغلقي العجينة عليها على شكل كتاب.
- ضعي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة ثم مديها على سطح مرشوش بالدقيق وأغلقيها مجدداً على شكل كتاب.
- كرري هذه العملية ثلاث مرات حتى تتخمر العجينة جيداً وتتكاثف.
- مدي العجينة وقطعيها إلى مثلثات متساوية ثم أحدثي شقاً صغيراً في نصف قاعدة كل مثلث.
- احشي مثلثات العجينة بالجبن السويسري البشور ولفيها لإغلاقها.
- ضعي الكرواسون في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت واتركيها نصف ساعة لترتاح.
- ادهني وجه الكرواسون بالبيض، ثم اخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر وجهه وينضج.
- قدمي الكرواسون بالجبن ساخناً.
المقادير
- | 500 جرام دقيق | |
- | 220 جرام زبدة مقطعة | |
- | 40 جرام سكر | |
- | 10 جرام خميرة | |
- | ¼ لتر حليب | |
- | 1 بيض | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
- | 300 حرام جبنة سويسرية مبشورة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل باستا بالفاصوليا البيضاء والطماطم للنباتيين
طريقة عمل عصير الكيوي بالحليب
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج
طريقة عمل سلطة الليمون بالرمان واللوز
طريقة عمل فيليه السمك بصلصة الكريمة الخفيفة والشبت
طريقة عمل سلطة البروكلي بالمايونيز
طريقة عمل حلى الكاسترد بالكاكاو
طريقة عمل فيتوشيني كريب بالشوكولاتة
طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن
لا يوجد تعليقات