طريقة عمل كبدة الدجاج بالخضار

المقادير

الطريقة

1. في قدر عميق على حرارة عالية نضع الزيت ونحميه ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف شرائح الفلفل الرومي ونقلب لبضعة دقائق ثم نضيف الكبدة ونقلبها قليلاً مع بقية المكونات.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر والكزبرة الجافة ونقلب حتى تختلط مع البهارات جيداً.
4. نترك الكبدة على حرارة متوسطة إلى هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج تماماً.
5. نضع الكبدة في طبق التقديم وإلى جانبها ليمون وبذلك تكون جاهزة.