طريقة عمل قوارب الأفوكادو بالجمبري وصوص الليمون

المقادير

الطريقة

1. نقشر الأفوكادو وتنزع النواة ثم نهرس اللب في وعاء.
2. نضيف عصير الليمون فورًا حتى لا يتغير لونه.
3. نضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل ونقلب جيدًا.
4. إذا لم يكن مسلوقًا نسلق الجمبري في ماء مملح مع رشة ليمون لمدة 5 دقائق فقط.
5. نصفيه ثم نقطعه إلى قطع صغيرة أو نتركه كاملًا حسب حجم الأكواب.
6. في كل كوب تقديم نضع طبقة من خليط الأفوكادو.
7. نضيف فوقها قطع الجمبري.
8. نزين بالبقدونس أو الكزبرة ويمكن إضافة شريحة ليمون صغيرة على الحافة.