أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطائر تركية بالبسطرمة

طريقة عمل فطائر تركية بالبسطرمة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-1 كوب زيت
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-2 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏-2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-2 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-ماء دافئ للعجن

مقادير الحشو

‏-1 كوب جبنة شيدر
‏-½ كيلو بسطرمة مقطعة

الطريقة

  1. يوضع الدقيق في وعاء العجان الكهربائي ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر والحليب البودرة وتقلب هذه المكونات.
  2. يضاف الزيت والماء الدافئ مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية وتترك حتى تختمر.
  3. تقسم العجين إلى كرات متوسطة وترص على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
  4. تفرد العجين بالنشابة حتى تصبح متوسطة السمك مع مراعاة ان تكون شبه بيضاوية.
  5. ترفع حوافها قليلاً لتصبح شكل القارب.
  6. يوضع مقدار معلقتين كبيرتين من الجبنة في العجين وتوزع فوقها قطع البسطرمة.
  7. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 ويدهن القالب بالزيت.
  8. ترص القوارب في القالب وتدخل الفرن حتى تنضج.
  9. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً توضع في طبق التقديم وتقدم.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

2 ساعات

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً