طريقة عمل فطائر اللحم المقلية

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.
2. ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
3. ثم نعمل على تقطيع العجينة لكرات صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
4. ثم نضع معلقة من الحشو مع معلقة من البصل ثم تطوى العجينة حسب الرغبة.
5. ثم فى زيت ساخن غزير نحمر الفطائر حتى تأخذ لون ذهبي ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم.