أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل

طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مقطع مكعبات
‏-½ كوب ماء
‏-¼ كوب صويا صوص
‏-¼ كوب كزبرة مفرومة
‏-4 بصل كبير مقطع شرائح رفيعة
‏-6 فص ثوم مهروس
‏-2 ورق غار
‏-4 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة

الطريقة

  1. على حرارة متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه بنيا ثم ارفعيه من على النار واتركيها جانبًا.
  2. في مقلاة أخرى سخني باقي الزيت ثم شوحي اللحم حتى يصبح لونه بنيًا.
  3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي البهارات المشكلة والقرفة وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.
  4. أضيفي صوص الصويا والماء والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم اتركيها حتى تغلي مع التقليب المستمر.
  5. أضيفي البصل المشوح وقلبي لمدة 3 دقائق.
  6. سخني الفرن والطاجن الفخاري عند درجة حرارة 180.
  7. ضعي اللحم مع الصوص الخاص به في الطاجن وغطيها بورق فويل ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 60 دقيقة.
  8. إذا جفت السوائل في منتصف طهي اللحم يمكنكِ إضافة القليل من الماء.
  9. ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيها بالكزبرة الطازجة.
  10. قدمي طاجن اللحم مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو المخبوزة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً