طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء

المقادير

الطريقة

1. تنقع الفاصوليا فى ماء بارد لمدة ليلة كاملة.
2. نصفي الفاصوليا وتغسل جيدا ثم نضعها فى إناء على النار ونضيف لها اللحم وتتبل بالمح والفلفل وتغطى بالماء وتترك على النار حتى تغلى.
3. ثم نغطى الإناء ونهدى النار ويترك لحين أن تنضج الفاصوليا.
4. ننقل قطع اللحم لطاجن فرن والفاصوليا ثم نضيف كوب من سائل سلق الفاصوليا واللحم ونضيف باقي المكونات عصير الطماطم والعسل الأسود والمستردة والسكر البنى والصوص ونخلطهم جيدا ثم نغطى الطاجن بورق فويل ونضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
5. يترك لمدة عشر دقائق حتى يهدأ ثم يقدم مع خبز محمص أو أرز أبيض.