طريقة عمل صينية القرنبيط والبروكلى بالفرن

المقادير

الطريقة

1. يقطع القرنبيط والبروكلي لزهرات صغيرة ويغسل جيدا.
2. في ماء مغلي على النار به رشة من الملح والكمون يسلق القرنبيط والبروكلي.
3. ينشل القرنبيط والبروكلي من الماء المغلي ونضعه في ماء بارد ثم يصفى تماما.
4. في قالب مدهون بالزبد يرص القرنبيط والبروكلي.
5. يوزع فوق القرنبيط والبروكلي الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر.
6. يوزع فوق الخضر باقي الزبد.
7. في وعاء نخلط الجبن والبقسماط جيدا ثم يوزع فوق القرنبيط والبروكلي.
8. يوزع كوب الكريمة على القالب.
9. يوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن يحمر وجهها.