طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نسلق البطاطس و تقشر و تهرس نضيف ربع كوب حليب و 3 معلقة زبدة و ملح وفلفل ونخلط معًا.
2. في قدر يوضع كوبين حليب مع الدقيق تدريجيًا مع الملح والفلفل والبيض وتخلط جيدًا.
3. نضع القدر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب.
4. نضيف الزبدة ويستمر بالتقليب حتى يتماسك البشاميل.
5. يشوح البصل بقليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل.
6. نقلب حتى تنضج اللحمة ثم تضاف 3 معلقة صلصلة طماطم وتقلب وتترك لمدة 10 دقائق على حرارة هادئة.
7. في صينية الفرن ندهن الزبدة ثم تفرد البطاطس المهروسة باليدين.
8. نضيف فوقها اللحم المفروم ثم البشاميل ثم جبن الموزاريلا وتوضع في الفرن حتى يحمر وجه الجبن.
9. نضع فى طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة وتقدم ساخنة.