أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل شيش برك بالدجاج

طريقة عمل شيش برك بالدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-عجينة شيش برك جاهزة - حسب الحاجة
‏-200 جرام صدور دجاج مفرومة
‏-1 بصل مفروم
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة سبع بهارات
‏-½ معلقة صغيرة ملح

مقادير خليط الزبادي

‏-1 كيلو زبادي
‏-1 كوب ماء
‏-3 معلقة كبيرة دقيق
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-4 فص ثوم مهروس
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل ابيض

الطريقة

  1.  لتحضير الحشوة: في قدر قلي البصل حتى يذبل.
  2.  ضعي الدجاج وتبلي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا.
  3.  أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج.
  4.  أتركي الحشوة تبرد تماماً.
  5.  بواسطة قطاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير قطعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم.
  6.  ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كل دائرة عجينة.
  7.  أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال.
  8.  ألصقي طرفي الهلال ببعضهما.
  9.  اقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  10.  لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة ذوبي الزبدة وقلي الثوم وتركي الخليط جانباً.
  11.  في قدر ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض.
  12.  بواسطة خفاق يدوي أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
  13.  أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
  14.  قدمي الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً