أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل شوربة العدس البني

طريقة عمل شوربة العدس البني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب عدس بني
‏-6 كوب مرق دجاج
‏-1 بصل ابيض
‏-1 جزر مقطع
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة فلفل حار رقائق
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-كزبرة مفرومة - حسب الرغبة
‏-جزر مبشور - حسب الرغبة (للتزين)
‏-1 بصل صغير مقطع شرائح رفيعة (للبصل المقلي)
‏-½ كوب زيت (للبصل المقلي)

الطريقة

  1.  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البصل والثوم وفرميها فرماً خشناً.
  2.  حمي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة لحوالى 3 دقائق.
  3.  ضيفي مزيج البصل والثوم وخلطي المكونات من وقت إلى آخر لحوالى 3 دقائق حتى تذبل.
  4.  ضيفي الجزر والكمون وحركي لحوالى 20 ثانية.
  5.  أسكبي مرق الدجاج وتركي المزيج على النار حتى يغلي.
  6.  ضيفي العدس وغطي القدر وخففي النار وتركي المزيج يغلي لحوالى 35 دقيقة.
  7.  في هذه الأثناء حمي الزيت في مقلاة لحوالى 3 دقائق.
  8.  قلي فيه شرائح البصل حتى يتغير لونها ثم ضعيها على محارم ورقية.
  9.  تبلي الحساء بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار.
  10.  أهرسي نصف كمية الحساء بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
  11.  أسكبي الحساء في طبق التقديم وزيني وجهه بالبصل المقلي والجزر والكزبرة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً