- نقوم بسلق اللحمة في الماء مع جميع البهارات بإستثناء ملح الليمون وتركها إلى أن تنضج ثم نصفيها من المرقة والبهارات.
- نضع اللحمة والمرقة على النار ثم نضيف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إليها وعندما تبدأ بالغليان يتم إضافة الشوفان.
- نترك المكونات على درجة حرارة منخفضة إلى أن تنضج لمدة من 5 إلى 10 دقائق.
- نقوم بإضافة كل من: الكمون وجوزة الطيب والفلفل الحار ونخلط المكونات جمعيها ثم نضيف ملح الليمون ونزينها بالبقدونس أو الشبت، ثم قدمي الشوربة ساخنة.
المقادير
- | لحم ضاني مقطع - حسب الرغبة | |
- | 4 كوب ماء | |
- | 5 حبات هيل | |
- | 4 حبات قرنفل | |
- | 4 طماطم مفرومة | |
- | 2 عود قرفة | |
- | 6 معلقة كبيرة شوفان | |
- | 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
- | ½ معلقة كبيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود حب | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل حار | |
- | ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح ليمون | |
- | ¼ معلقة صغيرة نعناع جاف | |
- | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
- | بقدونس - حسب الرغبة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات