طريقة عمل شوربة البروكلى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع الزيت والثوم ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف الكرفس والبروكلي ونقلب حتى يذبلوا.
3. ثم نضيف الشوربة ونقلب وتترك حتى الغليان ثم نهدى النار وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة حتى نضج البروكلي.
4. ثم في الخلاط نضع الشوربة ونخلط حتى تنعم تماما.
5. ثم نضعها على النار ثانيا ونتركها حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل والنعناع ثم ترفع من على النار.
6. تغرف في أطباق التقديم ويوزع فوقها جبن الريكوتا ثم تقدم.