طريقة عمل سمك القد المقلي

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة نضع الزيت في المقلاة.
2. نقطع سمك القد إلى 4 شرائح ونتبلها بالملح والفلفل. 
3. نضع الدقيق في وعاء،نخفق البيض والماء في وعاء آخر، 
4. نخلط فتات الخبز وبودرة الخردل والفلفل الحار في وعاء ثالث. 
5. نغمس شرائح السمك في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز .
6. بعد ذلك نضع السمك في الزيت الساخن و نقليه لمدة 5 دقائق ونقلبه على الطرفين حتى يصبح لونه ذهبياً . 
7. نقدم شرائح السمك مع قطع الليمون وصلصة الطرطور الشهية .