- للتبيلة: يصب عصيرا الليمون والأناناس في وعاء صغير، فيضاف فرم الكزبرة وزيت الزيتون ونصف كم الكمون، بالإضافة إلى الملح. تخلط المكونات جيدًا. تنقل خمس ملاعق كبيرة من خليط التتبيلة إلى وعاء زجاج كبير ذي غطاء محكم. يوضع الوعاء الرئيس جانبًا.
- يضاف فرم الثوم إلى ملاعق خليط التتبيلة الخمس في الوعاء الزجاج، بالإضافة إلى النصف الثاني من الكمون. تتبل صدور الدجاج بالخليط، فيغلق الوعاء عليها، ويحفظ في الثلاجة لثلاثين دقيقة على الأقل وحتى ثلاث ساعات.
- للصلصة: أثناء تبريد الدجاج مع التتبيلة، تعد الصلصة عن طريق خلط مكعبات الأناناس والأفوكادو والبصل، في وعاء العصير الرئيس، مع التقليب.
- يضاف رذاذ الطبخ إلى صينية الفرن التي تسخن على حرارة متوسطة إلى عالية.
- يخرج الدجاج من الثلاجة، ويصفى من التتبيلة، ويشوى في الفرن حتى ينضج، وذلك من خمس دقائق إلى سبع منها، على كل جانب منه.
- طريقة التقديم: توزع صدور الدجاج في أطباق التقديم، تعلوها الصلصة (نحو نصف الكوب فوق كل صدر من الدجاج). تملح الأطباق، وتقدم مع الليمون المقطع إلى جوانح.
المقادير
| - | 1 كيلو صدور دجاج مخلية من العظم مقطعة 4 قطع | |
| - | ½ 1 كوب أناناس مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | ¼ كوب عصير أناناس | |
| - | ¼ كوب عصير ليمون | |
| - | 1 أفوكادو متوسط مقشر ومنزوع النواة ومقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 3 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 2 معلقة كبيرة بصل مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم | |
| - | ¾ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات