طريقة عمل دجاج بارميجان مخبوز

المقادير

الطريقة

1. تغسل صدور الدجاج جيدا وتجفف.
2. في وعاء نضع زيت الزيتون والخل وبشر الليمون والملح والفلفل والتوم البودرة والبصل البودرة ونقلب جيدا، ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونتركها ساعتين في الثلاجة او ليلة كاملة.
3. نسخن معلقتين زيت على النار وننزل صدور الدجاج تأخذ صدمة حتى تأخذ اللون الأبيض.
4. في وعاء نخلط الجبن المبشور والبقدونس والبقسماط ونقلب جيدا.
5. نرص قطع الدجاج في قالب فرن مستطيل ونغطيها جيدا بخليط الجبن والبقسماط.
6. نخبزها في فرن ساخن على الدرجة حرارة 220 حتى تنضج وتقدم ساخنة.