طريقة عمل خلية النحل باللحمة الكفتة

المقادير

مقادير العجينة

الطريقة

1. فى وعاء نضع السكر والخميرة الفورية فوق الحليب ونقلب وننتظر لمدة 10 دقائق.
2. نضيف البيض والفانيليا والزيت النباتي ونقلب جيداً.
3. نضيف الدقيق بعد خلطه بالملح بالتدريج مع العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية.
4. نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة  وفى هذا الوقت نجهز الحشوة.
5. في وعاء نضع اللحمة ونضيف البصل المفروم والثوم والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
6. نضيف بهارات اللحمة والزنجبيل ونخلط جيداً ثم نشكل كرات متساوية في الحجم ونضعها جانباً.
7. نفرد العجينة بالنشابة ونقطعها على شكل أقراص دائرية نحشيها بكرات اللحم ونكورها.
8. نرتبها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
9. نخرجها ونوزع الجبنة على الوجه ثم نعيدها إلى الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
10. عندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها ونزين بالبقدونس.