أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل خبر خالي من الجلوتين

طريقة عمل خبر خالي من الجلوتين

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كوب دقيق أرز أسمر
‏-¾ كوب دقيق تابيوكا
‏-1 كوب حليب ساخن
‏-¾ كوب + ¼ 1 معلقة صغيرة نشاء ذرة
‏-¼ كوب زبدة لينة
‏-3 بيض
‏-3 معلقة كبيرة سكر
‏-2 معلقة صغيرة خميرة
‏-¼ 1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. ‏في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي دقيق الأرز الأسمر ودقيق التابيوكا ونشاء الذرة والسكر والخميرة والملح، واخلطي ‏المكونات حتى تتداخل.‏
  2. ‏أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب تدريجياً حتى يصبح المزيج متجانساً.‏
  3. ‏زيدي الزبدة واستمري بالخلط حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏
  4. ‏أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى، واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسميكة.‏
  5. ‏غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركي العجينة لساعة حتى تختمر.‏
  6. ‏ادهني قالب خبز بالقليل من الزبدة وانثري القليل من نشاء الذرة، وضعي العجينة في القالب واضغطي عليها حتى يصبح ‏السطح متساوي.‏
  7. ‏غطي قالب الخبز بورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة لمدة ساعة حتى تختمر العجينة مرة ثانية.‏
  8. ‏حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لـ15 دقيقة.‏
  9. ‏أدخلي قالب الخبز إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى ينضج الخبز.‏
  10. ‏أخرجي الخبز من الفرن ثم اقلبيه فوق طبق، واتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم قطعيه وقدميه أو احتفظي به في الثلاجة ‏حتى وقت الإستخدام.‏

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً