Name: طريقة عمل حمص بالقرع للرجيم
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 قرع مقشر ومقطع مكعبات -; 2 كوب حمص مسلوق -; 3 إكليل الجبل -; 3 فص ثوم مفروم -; 3 معلقة كبيرة طحينة -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

1 قرع مقشر ومقطع مكعبات

‏-

2 كوب حمص مسلوق

‏-

3 إكليل الجبل

‏-

3 فص ثوم مفروم

‏-

3 معلقة كبيرة طحينة

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

اولاً حمي الفرن على درجة حرارة 180.

نصف القرع في صينية فرن وأضيفي الثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي نصف ساعة حتى تلين.

في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي القرع والثوم وإكليل الجبل ثم أضيفي الحمص المسلوق والطحينة وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي.

نسكب الحمص في طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقدميه.