طريقة عمل حمص الفاصوليا الحمراء

المقادير

الطريقة

1. اولًا نصفي الفاصولياء جيداً من ماء الحفظ.
2. نضع الفاصولياء في قدر على الحرارة ونضيف الطماطم المهروسة ومكعب مرق الدجاج.
3. نضيف الملح وصلصة الطماطم ويغطى القدر على حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة حتى تهرس.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون ونقلي البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
5. نضيف الثوم ونقلب حتى تفوح رائحته ثم نسكب الخليط فوق الفاصوليا.
6. نطهي على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
7. نتبل الخليط بالبهارات ونقلب برفق ثم نرفعه عن الحرارة.
8. نهرس الخليط ثم نسكب في أطباق تقديم ونقدمه.