طريقة عمل حلى البراج الجزائري

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نضع السميد والدقيق والبيكنج بودر ونضيف الملح نخلط جيداً.
2.  نضيف السمنه والعسل ونخلط ثم نضيف الحليب بالتدريج.
3. نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ثم ندهن الصينيه بالزيت ونقسم العجين إلى قسمين متساويين.
4. نضع قسم بالصينية ونفردها ثم نضيف الزبدة وماء الزهر إلى التمر ونعجن جيداً.
5. نفرده باستخدام النايلون أو ورق الزبدة والنشابة ونضعه فوق طبقة العجين المفرودة في الصينية.
6. نفرد قطعة العجين الثانية ونضعها فوق طبقة التمر نقطعها.
7. ندخلها الفرن على درجة حرارة درجة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر.
8. نخرجها ونتركها تبرد ونسكب في طبق التقديم وتقدم.