طريقة عمل جراتان البطاطس

المقادير

الطريقة

1. في إناء نضع الحليب والكريمة وفص الثوم ويتبل بجوزة الطيب ونضعه في النار ويترك حتى يدفئ.
2. نحضر البايريكس ويدهن جيدا بالزبد.
3. ثم طبقة من شرائح البطاطس مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
4. ثم يوزع فوقها جزء من الجبن ثم نضع طبقة اخرى من البطاطس وتتبل ثم طبقة من الجبن.
5. ونستمر في رص طبقات البطاطس والجبن حتى تنتهي الكمية.
6. ثم يصب فوقها خليط الكريمة ثم توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
7. نخرج القالب من الفرن ثم ينثر فوقها اخر جزء من الجبن وتوضع الفرن ثانيا مدة خمس دقائق حتى تذوب الجبن.
8. تترك مدة عشر دقائق حتى تهدأ قبل التقديم تقدم مع لحم او دجاج مشوي.