Name: طريقة عمل ترافيل كيك بالشوكولاتة الداكنة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب دقيق -; ½ 1 كوب سكر -; 1 كوب حليب -; ½ كوب كاكاو -; ½ كوب نسكافية ساخن -; ½ كوب زيت -; 2 بيض -; 2 معلقة كبيرة لبن زبادي -; ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; شوكولاتة قطع - حسب الرغبة (للتزيين) -; 1 لوح شوكولاتة داكنة -; 1/3 كوب كريمة سائلة أو حليب -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

½ 1 كوب سكر

‏-

1 كوب حليب

‏-

½ كوب كاكاو

‏-

½ كوب نسكافية ساخن

‏-

½ كوب زيت

‏-

2 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة لبن زبادي

‏-

½ 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

شوكولاتة قطع - حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

ضعي بودرة الكاكاو في وعاء وأضيفي النسكافيه وحركي حتى تمتزج تماماً بدون تكتلات.
أضيفي الزيت والحليب والزبادي وحركي جيداً حتى تختفي بمزيج الكاكاو.
أضيفي البيكينج صودا والملح وقلبي المكونات مع بعضها.
ضعي الفانيليا والبيض واخفقي بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيداً ثم ضعي السكر واخفقي المكونات لدقيقة.
قومي بنخل الدقيق فوق المكونات واخفقي حتى يختفي الدقيق وتمتزج مكونات الكيك تماماً.
ضعي ورق زبدة في صينية الكيك واسكبي المزيج فيها وضعيه في الفرن على حرارة ١٧٠ لحوالي ٣٥-٤٠ دقيقة.
قطعي لوح الشوكولاتة وأضيفي فوقه الكريمة السائلة وقومي بتذويبه على بخار الماء مع الاستمرار بالتحريك ثم اتركي المزيج حتى يصبح دافئاً.
أخرجي الكيك واتركيه يبرد ثم اسكبي فوقه الصوص وزيني بقطع الشوكولاتة ثم ضعي الكيك في الثلاجة لبضعة ساعات ثم قدميه.