طريقة عمل تارت التونة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع الدقيق والزبد والماء ورشة ملح وبيضة وتعجن المقادير بالماء جيدا حتى نحصل على عجين متجانس ثم تغطى بورق النايلون وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
2. في مقلاة على النار نضع معلقة من الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونه.
3. ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب ثم يرفع من على النار.
4. في وعاء نضع التونة والزيتون الأخضر والبصل والفلفل الألوان والبقدونس ونخلطهم جيدا.
5. في وعاء اخر نضع البيض ورشة ملح وفلفل أسود والكريمة والجبن الشيدر ونخلطهم جيدا.
6. على سطح مرشوش بالدقيق نفرد عجينة التارت بالنشابة ثم نضعها في قالب التارت وتفرد جيدا حتى تغطى الأطراف ثم نساوى الاطراف بالسكين.
7. نوزع خليط التونة فوق عجينة التارت.
8. ثم نوزع خليط الكريمة والجبن.
9. يوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج تترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم.