طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالبروكلي

المقادير

الطريقة

1. توضع مقلاة على حرارة متوسطة ويوضع بها الزيت ويوضع فيها الدجاج.
2. تقلب حتى تتشوح ويتغير لونها ثم ترفع جانباً.
3. في نفس المقلاة يوضع البصل ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي.
4. يوضع المشروم والبروكلي ويقلب حتى يتشوح.
5. في بولة صغيرة يذاب الدقيق في الحليب ويضاف إلى المشروم.
6. تضاف الكريمة إلى المشروم ويقلب جيداً.
7. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل مع التقليب.
8. يوضع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
9. تغطى وتترك على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
10. يوضع الأرز الأبيض في الطبق وفوقه الدجاج .