- نقوم بوضع البروكلي والبصل والشطة والزيت في مقلاة على حرارة متوسطة والتقليب عدة دقائق حتى يصبح البروكلي طرياً والبصل مكرملاً.
- نقوم بتتبيله بالملح وإبعاده عن النار وتركه جانباً ثم نسخن الفرن على حرارة 285 درجةً مئويةً قبل ساعةٍ على الأقل من العمل.
- ثم نقطع العجين إلى 3 كرات متوسطة وفردها فوق سطح العمل المرشوش بالدقيق للحصول على أرغفة متوسطة السماكة ومتوسطة الحجم.
- نقوم بنقلها إلى صينية واسعة مبطنة بورقة زبدة مع ترك مسافة بين الأرغفة.
- ثم ندهن العجين بالصلصة ثم نوزع نصف كمية الجبنة ثم نخلط البروكلي وبعدها الجبنة.
- ندخل الصينية إلى الفرن من 5 – 10 دقائق حتى تتحمر العجينة وتذوب الجبنة.
المقادير
- | 1 مقدار عجينة بيتزا جاهزة | |
- | 1 رأس بروكلي صغير مقطع زهرات صغيرة | |
- | 4 كوب جبن موزاريلا | |
- | 1 كوب صلصة بيتزا | |
- | 1 بصل صغير مقطع | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | ½ معلقة صغيرة شطة | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات