طريقة عمل بطاطا حلوة بالبشاميل

المقادير

الطريقة

1. تغسل البطاطا جيدا وتجفف تماما وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج تماما.
2. ثم تقشر البطاطا وتهرس جيدا حتى تنعم تماما.
3. فى قالب مدهون بالزبد نضع البطاطا وتفرد ثم نوزع فوقها المكسرات.
4. فى وعاء على النار نضع الزبد والدقيق ونقلب حتى يصفر لون الدقيق.
5. ثم نضيف اللبن والسكر بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يغلط القوام.
6. ثم نضيف الفانيليا والقرفة ونقلب.
7. يصب البشاميل فوق البطاطا ويوضع القالب فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي ثم تترك حتى تبرد وتقدم.