أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المنتو السعودي

طريقة عمل المنتو السعودي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب دقيق
‏-1/3 كوب ماء
‏-½ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-400 جرام لحم مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-½ معلقة كبيرة سمن
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

مقادير الصلصة

‏-1/3 كوب خل ابيض
‏-½ 2 معلقة كبيرة ماء
‏-½ معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة كمون

الطريقة

  1. ‏ لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والملح في وعاء وسكبي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ‏متماسكة وضعي الوعاء جانباً.‏
  2. ‏‏ لتحضير الحشوة: في وعاء منفصل ضعي اللحم المفروم والبصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود وخلطي المكونات حتى ‏تتداخل.‏
  3. ‏‏ لتحضير الصلصة: في وعاء اخلطي الخل والثوم والفلفل الأسود والماء حتى تحصلي على مزيج ‏متجانس وضعي الوعاء جانباً.‏
  4. ‏ قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وفردي إحدى الكرات في راحة يدك حتى تحصلي على دائرة.‏
  5. ‏ ضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط وأغلقي الدائرة بالشكل الذي تحبينه.‏
  6. ‏ عيدي الخطوتان السابقتان حتى انتهاء كمية العجينة والحشوة.‏
  7. ‏ إملائي قدر البخار بلتر من الماء وضعي سلة البخار وادهنيها بالسمن وصفي حبات المنتو على السلة وضعي الغطاء.‏
  8.  اطهي المنتو على حرارة مرتفعة لـ40 دقيقة حتى ينضج وخرجيه من القدر وضعيه في طبق التقديم.‏
  9. ‏ زيني وجه المنتو بالكمون وقدميه الى جانب صلصة الخل.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً