طريقة عمل الكوسة المقلية

المقادير

الطريقة

1. تغسل الكوسة بالماء جيدا وتقشر وتقطع شرائح.
2. ثم تتبل شرائح الكوسة بالملح والفلفل والثوم.
3. في وعاء عميق نخلط الدقيق والنشا والبابريكا والباكينج بودر والزعتر وزيت الذرة مع ماء الصواد ونقلب جيدا حتى يصبح خليط سميك.
4. تغمس شرائح الكوسة في الخليط السابق جيدا ثم تقلى في زيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنشل على ورق مطيخ تقدم ساخنة.