انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام كبدة مقطعة شرائح | |
| - | 1 كوب بصل مقطع جوانج | |
| - | 1 كوب عصير طماطم | |
| - | 1 فلفل اخضر حار مفروم | |
| - | ½ حبة ليمون عصير | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | دبس رمان - حسب الرغبة |
مقادير صوص الطحينة
| - | ½ كوب طحينية | |
| - | ½ حبة ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة دبس رمان | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ماء - حسب الرغبة |
الطريقة
- نقطع الكبدة لقطع متساوية وطويلة مع الحرص على شكلها المنسق عند التقطيع.
- يسخن الزيت في مقلاة على النار وعند التأكد من سخونته تضاف الكبدة المقطعة.
- تحرك الكبدة في المقلاة وعندما يتغير لونها يتم إضافة البصل والثوم والطماطم المفرومة.
- تضاف البهارات على الكبدة مع الفلفل الحار وتحرك.
- يتم إضافية عصير الليمون.
- تسكب الكبدة في طبق التقديم ثم يتم إضافية الملح والفلفل الأسود.
- لتحضير صوص الطحينة: توضع الطحينة في وعاء الخلط ثم يضاف دبس الرمان والخل والفلفل أسود وعصير الليمون والماء وتخلط المكونات جيداً ثم تضاف على وجه الكبدة.
- تزين الكبدة بالكزبرة والبقدونس المفرومان مع القليل من دبس الرمان.
- تقدم الكبدة بجانب الخبز العربي والجرجير الأخضر والبصل الأخضر.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات