طريقة عمل القرنبيط بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في وعاء عميق.
2. عندما يسحن الزيت أضيفي الحلبة والشمر والكمون والفلفل الأحمر.
3. قلبي جيداً ثم أضيفي القرنبيط والبطاطس.
4. قلبي حتى تتغطى الخضروات جيداً بالتوابل.
5. إخفضي الحرارة أضيفي الكركم والكزبرة والملح والفلفل.
6. قلبي على النار لمدة 10 دقائق.
7. أضيفي 1/4 كوب ماء وغطي الإناء.
8. إخفضي درجة الحرارة وإتركي الخضروات حوالي 10 دقائق حتى يطرى.
9. أنثري فوقها الجارم مسالا وقدميها ساخنة.