طريقة عمل اسباجتى مع الكابر

المقادير

الطريقة

1. في كمية ماء وفيرة مغلية مع معلقة من الملح نسلق المكرونة ثم تصفى.
2. في إناء اخر نضع الزيت والثوم ونقلب حتى يذبل.
3. ثم نضيف الطماطم ويترك حتى الغليان ثم نهدى النار وتتبل بالملح والفلفل ثم نضيف الكابر ونقلب وتترك حتى يسمك الصوص.
4. ثم نضيف المكرونة ونقلب وتترك لمدة ثلاث دقائق على النار الهادئة.
5. ترفع من على النار وتغرف في طبق التقديم ثم يوزع فوقها الجبن المبشور وتقدم ساخنة.