أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل إيدام خضار باكستاني

طريقة عمل إيدام خضار باكستاني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
‏-240 جرام فلفل رومي مقطع شرائح
‏-240 جرام جزر مقطع شرائح
‏-100 جرام فاصولياء
‏-100 جرام بازيلاء
‏-100 جرام بامية
‏-1 كوب ملفوف مقطع
‏-1 كوب كرات مقطع
‏-¼ كوب بقدونس مفروم
‏-2 بصل مقطع شرائح
‏-1 فلفل حار مقطع
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-1 فص ثوم
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-ماء - حسب الحاجة
‏-زيت نباتي (للقلي)

الطريقة 

  1. في مقلاة على حرارة متوسطة نقلي مكعبات البطاطس في الزيت حتى تنضج.
  2. نصفيها ونضعها في وعاء ونرش عليها الملح ونتركها جانباً.
  3. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم و نقلب حتى يذبل.
  4. نضيف الجزر والفاصوليا والكرات والملفوف والفلفل الحار والبامية والبقدونس المفروم.
  5. نضيف الفلفل الرومي والبازيلا ونقلب لمدة 10- 15 دقيقة حتى تذبل.
  6. نضيف مكعبات البطاطس المقلية ونقلبها مع المكونات.
  7. نغمر المكونات بالماء ثم نتبل بالملح والبهارات المشكلة.
  8. نضيف مرق الدجاج و صلصة الطماطم ونقلب الخليط جيداً حتى يغلي ثم نرفع القدر عن الحرارة.
  9. نسكب ايدام الخضار في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
  10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل العدس الباكستاني

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً