انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام سمك فيلية مقطع مكعبات | |
| - | 2 كوب أرز بسمتي منقوع ومصفي | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | 1 كوب شبت مفروم | |
| - | ¼ كوب سمن | |
| - | 1 فلفل حار مقطع شرائح | |
| - | 1 بصل كبير مقطع شرائح رفيعة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ كوب كزبرة مفرومة (للتزين) |
مقادير التتبيلة
| - | ¼ كوب زبادي | |
| - | 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة نعناع مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور | |
| - | 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة كبيرة فلفل احمر حار مطحون | |
| - | 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس | |
| - | 2 معلقة صغيرة بهارات المسالا الهندية | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم |
الطريقة
- اخلطي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة المطحونة والماسالا والكمون والنعناع والكزبرة وعصير الليمون واللبن في وعاء.
- أضيفي السمك للخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة وحمري البصل الشرائح لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويتكرمل.
- ازيلي نصف كمية البصل في طبق جانباً.
- أضيفي الشبت المفروم للقدر فوق كمية البصل المتبقية.
- أضيفي السمك المتبل والفلفل الأخضر المفروم فوقه ثم أضيفي الأرز والملح وباقي كمية السمن والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
- غطي القدر واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والسمك.
- اسكبي البرياني في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة المفرومة و البصل المزال جانباً.
- قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الخيار باللبن أو الدقوس المفضل حسب الرغبة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات