طرقة عمل سبرينج رولز بالدجاج

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير ضعي الصويا صوص والخل والفلفل الأسود والنشا وقلبي جيدًا.
2. أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًا ثم ارفعيه واتركيه جانبًا.
4. على حرارة متوسطة سخني باقي الزيت ثم أضيفي البصل الأخضر والجزر والكرنب وقلبي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الدجاج إلى الخضار ثم أضيفي صلصة المحار وقلبي على حرارة هادئة حتى تجف السوائل.
6. افردي ورقة السبرينج رولز ثم ضعي حشوة الدجاج على طرف الورقة ثم لفيها كالأسطوانة ثم ادهني الطرف الأخير بالماء حتى يلتصق.
7. اقلي السبرنج رولز في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم قدميه ساخناً.