طريقة عمل مهلبية بغزل البنات

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع حليب مغلي ومبرد مسبقاً ثم نضيف فوقه النشا ونخفقهم على البارد جيداً.
2. نضيف السكر والكريمة ونخفق حتى تمتزج معاً.
3. نغليهم على الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط.
4. عندما يبدأ القوام يسمك نضيف ماء زهر وغزل البنات ونقلب ثم نسكب في أطباق التقديم.
5. نتركهم يبردوا ونضعها بالثلاجة لكي يتجمدوا.
6. عند التقديم نزين الوجه بغزل البنات والفستق الحلبي.